Detailed Notes on Кулінарія

Detailed Notes on Кулінарія

Blog Article

Отже зроблять вашу щоденну рутину легше, а їжу – більш оригінальною, привабливою і смачною.

стір – портал про життєвий простір, культуру, філософію та методологію урбаністичних досліджень.

Також на ТБ транслюються десятки кулінарних шоу, що переростають в справжні баталії. Переглядаючи різноманітні програми, є всі шанси почерпнути для себе багато нового і цікавого. Найкращі рецепти з фото також можна знайти в книгах. У них пропонуються страви різних категорій. Майстер-класи, кулінарні школи, курси та інші форми навчання набирають все більшої популярності.

Це три фундаментально різні типи приготування. Варіння — найприйнятніша в умовах цивілізації, але неприродна форма. Їжу (первісно м’ясо) варять у каструлі з водою, зберігаючи всі соки. У більшості культур цим способом готують жінки вдома для закритої групи, передусім сім’ї. Натомість, запечене м’ясо не потребує особливого посуду й більш наближене до природних умов.

Благо, знайти рецепти нових страв зараз не проблема. Любителі кулінарного мистецтва всюди щедро діляться найрізноманітнішими секретами досягнення досконалості. Щоб здивувати коханих та близьких, не обов'язково збиватися з ніг у пошуках екзотичних інгредієнтів і освоювати складні рецепти кулінарних страв. Навіть звичайний омлет або овочевий салат можна приготувати і подати так, що вони будуть виглядати по-королівськи ..

В цьому випадку він буде не просто звичайним салатом, а дійсно повноцінною стравою. Для приготування заправки...

У кулінарії зберігається пам’ять не тільки про високу кухню, застільний етикет і сакральне меню на свят-вечір, Курбан-байрам, або Рош га-Шана. У ній залишаються культурні травми, інколи переосмислені як поштовх до розвитку, а деколи вкарбовані як перешкода. В Україні досі тяжіють радянські кулінарні травми, травма Голодомору, «голодні» для багатьох дев’яності.

Детальніше див.: Основні способи і прийоми приготування їжі, Гігієна приготування їжі

Миття звільняє продукти від механічних забруднень і зменшує бактеріальне забруднення.

Сьогодні у нас в меню рецепт салату “Капрезе” – популярна класика італійської кухні, яку я давно вже мріяла приготувати. Помідори, моцарелла і базилік – це просто бомбезне поєднання простих і доступних продуктів.

Розділ Кулінарія це ідеї як смачно приготувати на кожен день і не тільки. З цим розділом кожен день буде як свято. У ньому ви можете знайти всю потрібну і корисну інформацію хитрощів кулінарної майстерності. У кожній статті журналу майстер – клас і кулінарні рецепти від відомих шеф-кухарів.

Рецепт спагетті із замороженими овочами і соєвим соусом прижився у нас у сім’ї в період посту. Саму ідею підказала мені моя сестричка, яка готувала цю страву для себе, а я вже її випробувала, підлаштувала під свої потреби і смаки, і вийшло те, що ви зараз бачите на картинці.

Нині в Україні існує багато ініціатив і персон, зайнятих культурою їжі: галицька дослідниця «пані Стефа», ресторатор-експериментатор Євген Клопотенко, заклопотаний зміною шкільного меню й національним патентом на борщ, Їжакультура, гастротуристичні маршрути («Гуцульські сирні плаї»), інтерактивні гастрономічні карти («Дороги гурманів»), численні кулінарні (мікро)блоги, ба навіть все ще живі телешоу — хай і орієнтовані на скандали та інтриги більше, ніж кулінарні досягнення.

Сьогодні поділюся рецептом супер-пляцка – це пиріг зі сливами з посипкою з цукру та кориці. Сливова кислинка і солодка click here основа дуже гармонійно поєднуються у готову ароматну випічку.